10 · 果干
无花果干
Ficus carica
取自艾登流域 Sarılop（士麦那）品种的无花果干。提供天然、压圆（lerida）与对开三种形态，并按尺寸分级。
Sarılop
压圆
天然
地理标志
土耳其是全球无花果干出口的领导者；主产区为艾登省的盖尔门吉克、因吉尔利奥瓦与纳济利。当地的 Sarılop 品种果皮薄、糖分高，被视为最适合干燥的无花果类型；艾登无花果受地理标志保护。
天然形态按干燥后的原状分级。压圆形态将果实压制成规整的圆形，在注重外观的礼盒与零售包装中更受青睐。对开形态是将果实剖为两半，通常用于填馅。
- 产地
- 土耳其——艾登（盖尔门吉克、因吉尔利奥瓦、纳济利）
- 品种
- Sarılop（士麦那）；天然、压圆与对开形态
- 形态 / 规格
- 按每公斤颗数分级（1 号 – 6 号）
- 用途
- 零食与礼盒包装、烘焙、早餐食品、无花果酱、熟食与奶酪拼盘
- 主要营养
- 膳食纤维极为丰富；含钙、钾与铁。
- 包装
- 可按需提供 250 克至 25 公斤规格：牛皮纸袋、真空包装箱及自有品牌零售包装。
- 储存
- 请存放于阴凉干燥、避免阳光直射处，并保持原包装密封。