得益于其结构中的花青素，黑莓在干燥后仍能大体保持深紫黑色。这一特性也使其在麦片与烘焙混合产品中在视觉上具有决定作用。
果皮薄、结构娇嫩，在干燥与运输过程中易受挤压。批次会挑除果梗残留与压伤果粒；水分维持在可防止结块的水平。
- 产地
- 土耳其与欧洲产地原料
- 品种
- 整粒与碎块
- 形态 / 规格
- 整粒；可按需提供碎块
- 用途
- 麦片与格兰诺拉、花草茶与浸泡类混合品、烘焙、巧克力夹心、果干混合装
- 主要营养
- 含花青素类抗氧化物、维生素 C 与膳食纤维。
- 包装
- 可按需提供 250 克至 25 公斤规格：牛皮纸袋、真空包装箱及自有品牌零售包装。
- 储存
- 请存放于阴凉干燥、避免阳光直射处，并保持原包装密封。