13 · Frutos secos
Amoras
Rubus fruticosus
Amoras desidratadas que mantêm o roxo intenso e o aroma pronunciado. Disponíveis inteiras e em pedaços.
Inteiras
Cor intensa
Opção sem aditivos
Marca própria
Graças às antocianinas da sua estrutura, as amoras mantêm grande parte da cor roxo-escura após a secagem. Essa propriedade torna-as também determinantes visualmente em misturas de muesli e em pastelaria.
Com a pele fina e a estrutura delicada, são sensíveis ao esmagamento durante a secagem e o transporte. Os lotes são escolhidos para retirar restos de pedúnculo e frutos esmagados; a humidade é mantida num nível que evita a formação de grumos.
- Origem
- Matéria-prima de origem turca e europeia
- Variedade
- Frutos inteiros e pedaços
- Formato / Calibre
- Frutos inteiros; pedaços mediante pedido
- Aplicações
- Muesli e granola, misturas de infusões, pastelaria, recheios de chocolate, misturas de frutos secos
- Nutrientes principais
- Contém antioxidantes do tipo antocianina, vitamina C e fibra.
- Embalagem
- De 250 g a 25 kg mediante pedido: sacos de papel kraft, caixas embaladas a vácuo e embalagem de retalho com marca própria.
- Conservação
- Conservar em local fresco e seco, ao abrigo da luz solar direta, na embalagem original fechada.
Amostras e preços
Diga-nos o produto, o calibre e a embalagem de que precisa e responderemos com disponibilidade e preço.