13 · Trockenfrüchte
Brombeeren
Rubus fruticosus
Getrocknete Brombeeren, die ihre tiefviolette Farbe und ihr intensives Aroma behalten. Ganz und in Stücken erhältlich.
Ganze Beeren
Tiefe Farbe
Ohne Zusätze möglich
Private Label
Dank der enthaltenen Anthocyane behalten Brombeeren auch nach dem Trocknen einen Großteil ihrer tief violett-schwarzen Farbe. Diese Eigenschaft macht sie in Müsli- und Backmischungen auch optisch bestimmend.
Mit ihrer dünnen Schale und zarten Struktur sind sie beim Trocknen und Transport druckempfindlich. Partien werden auf Stielreste und gequetschte Beeren verlesen; die Feuchtigkeit wird auf einem Niveau gehalten, das Verklumpen verhindert.
- Herkunft
- Rohware türkischer und europäischer Herkunft
- Sorte
- Ganze Beeren und Stücke
- Form / Kaliber
- Ganze Beeren; Stücke auf Anfrage
- Anwendung
- Müsli und Granola, Kräutertee- und Infusionsmischungen, Backwaren, Schokoladenfüllungen, Trockenfruchtmischungen
- Nährstoffe
- Enthält Anthocyan-Antioxidantien, Vitamin C und Ballaststoffe.
- Verpackung
- Auf Anfrage von 250 g bis 25 kg: Kraftsäcke, vakuumverpackte Kartons und Einzelhandelsverpackung als Private Label.
- Lagerung
- Kühl, trocken und vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt in der verschlossenen Originalverpackung lagern.
Muster und Preise
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