13 · Fruta deshidratada
Moras
Rubus fruticosus
Moras deshidratadas que conservan su morado intenso y su aroma pronunciado. Disponibles enteras y en trozos.
Enteras
Color intenso
Opción sin aditivos
Marca propia
Gracias a las antocianinas de su estructura, las moras conservan buena parte de su color morado-negro tras el secado. Esa propiedad las hace también determinantes visualmente en mezclas de muesli y pastelería.
Por su piel fina y su estructura delicada son sensibles al aplastamiento durante el secado y el transporte. Los lotes se seleccionan para retirar restos de pedúnculo y frutos aplastados; la humedad se mantiene en un nivel que evita el apelmazamiento.
- Origen
- Materia prima de origen turco y europeo
- Variedad
- Frutos enteros y trozos
- Formato / Calibre
- Frutos enteros; trozos bajo pedido
- Aplicaciones
- Muesli y granola, mezclas de infusiones, pastelería, rellenos de chocolate, mezclas de fruta deshidratada
- Nutrientes destacados
- Aporta antioxidantes de tipo antociánico, vitamina C y fibra.
- Envase
- De 250 g a 25 kg bajo pedido: sacos de papel kraft, cajas envasadas al vacío y envase de venta al público con marca propia.
- Conservación
- Conservar en lugar fresco y seco, protegido de la luz solar directa, en su envase original cerrado.
Muestras y precios
Indíquenos el producto, el calibre y el envase que necesita y le responderemos con disponibilidad y precio.