13 · Gedroogd fruit
Bramen
Rubus fruticosus
Gedroogde bramen die hun diepe paarse kleur en intense aroma behouden. Verkrijgbaar heel en in stukjes.
Heel
Diepe kleur
Optie zonder toevoegingen
Private label
Dankzij de anthocyanen in hun structuur behouden bramen na het drogen een groot deel van hun diep paarszwarte kleur. Die eigenschap maakt ze ook visueel bepalend in muesli- en bakkerijmixen.
Met hun dunne schil en tere structuur zijn ze gevoelig voor kneuzing tijdens drogen en transport. Partijen worden gesorteerd op steelresten en gekneusde vruchten; het vocht wordt op een niveau gehouden dat klontering voorkomt.
- Herkomst
- Grondstof van Turkse en Europese herkomst
- Variëteit
- Hele vruchten en stukjes
- Vorm / Kaliber
- Hele vruchten; stukjes op aanvraag
- Toepassingen
- Muesli en granola, kruidenthee- en infusiemengsels, bakkerij, chocoladevullingen, mixen van gedroogd fruit
- Belangrijkste voedingsstoffen
- Bevat antioxidanten van het anthocyaantype, vitamine C en vezels.
- Verpakking
- Op aanvraag van 250 g tot 25 kg: kraftzakken, vacuümverpakte dozen en private-label consumentenverpakking.
- Bewaring
- Koel en droog bewaren, uit direct zonlicht, in de gesloten originele verpakking.
Monsters en prijzen
Laat ons weten welk product, kaliber en welke verpakking u nodig heeft; wij komen terug met beschikbaarheid en prijs.