15 · Gedroogd fruit
Gedroogde sinaasappel
Citrus × sinensis
Sinaasappel dun gesneden met schil en gedroogd. Heldere oranje kleur en intens citrusaroma; geschikt voor zowel culinair gebruik als presentatie.
Met schil
Aromatisch
Theemengsels
Decoratief gebruik
Doorslaggevend bij het drogen van sinaasappelschijven is dat de schijfdikte per partij identiek blijft; een dikteverschil verandert zowel de droogtijd als de eindkleur. Dunne, gelijkmatige schijven geven tegen het licht het kenmerkende doorschijnende beeld.
De etherische oliën in de schil dragen het aroma, daarom wordt de vrucht ongeschild gedroogd. Gebruikt in kruidenthee- en infusiemengsels, cocktailpresentatie en bakkerij.
- Herkomst
- Türkiye — citrusgebieden aan de Middellandse Zee en de Egeïsche kust
- Variëteit
- Schijven met schil (heel en half)
- Vorm / Kaliber
- Hele schijven, halve schijven; standaarddikte
- Toepassingen
- Kruidenthee en infusies, cocktail- en drankpresentatie, bakkerij, vleeswaren- en serveerplanken, decoratieve presentatie
- Belangrijkste voedingsstoffen
- Bevat etherische citrusoliën en vezels.
- Verpakking
- Op aanvraag van 250 g tot 25 kg: kraftzakken, vacuümverpakte dozen en private-label consumentenverpakking.
- Bewaring
- Koel en droog bewaren, uit direct zonlicht, in de gesloten originele verpakking.
Monsters en prijzen
Laat ons weten welk product, kaliber en welke verpakking u nodig heeft; wij komen terug met beschikbaarheid en prijs.