06 · Noten
Pakistaanse pijnboompitten
Pinus gerardiana
Middelgrote, volle pitten van de Himalaya-chilgozaden. Een uitgebalanceerde keuze tussen aroma en kosten.
Pakistaanse pijnboompitten (chilgoza) worden verzameld in Pinus gerardiana-bossen in de uitlopers van de Himalaya. De pitten zijn korter en voller dan Turkse pijnboompitten en langer dan de Chinese herkomst; het aroma is uitgesproken maar zachter.
Doordat de oogst grotendeels handmatig gebeurt en het pluksezoen kort is, schommelt het jaarlijkse aanbod. Wij adviseren daarom bestellingen aan het begin van het seizoen te plannen. Partijen worden bovendien gecontroleerd op breuk en kleurafwijkingen.
- Herkomst
- Pakistan en Afghanistan — Himalayagebied
- Variëteit
- Pinus gerardiana (chilgoza) — hele pitten
- Vorm / Kaliber
- Middelgrote volle pitten; breuk op aanvraag gescheiden
- Toepassingen
- Rijstpilav en gevulde gerechten, desserts en suikerwerk, notenmixen, vleeswaren
- Belangrijkste voedingsstoffen
- Bevat enkelvoudig onverzadigde vetten, magnesium en zink.
- Verpakking
- Op aanvraag van 250 g tot 25 kg: kraftzakken, vacuümverpakte dozen en private-label consumentenverpakking.
- Bewaring
- Koel en droog bewaren, uit direct zonlicht, in de gesloten originele verpakking.
Andere herkomstopties
Monsters en prijzen
Laat ons weten welk product, kaliber en welke verpakking u nodig heeft; wij komen terug met beschikbaarheid en prijs.