15 · الفواكه المجففة
البرتقال المجفف
Citrus × sinensis
برتقال مقطَّع شرائح رقيقة بقشره ومجفَّف. لون برتقالي صافٍ ونكهة حمضية كثيفة؛ يصلح للاستخدام الغذائي والتقديم معًا.
شرائح بالقشر
عطري
خلطات شاي
استخدام زخرفي
العامل الحاسم في تجفيف شرائح البرتقال هو إبقاء سُمك الشريحة متطابقًا في كل إرسالية؛ فاختلاف السُمك يغيّر زمن التجفيف واللون النهائي. والشرائح الرقيقة المتساوية تعطي عند النظر إليها في الضوء المظهر الشفاف المميز.
الزيوت الطيّارة في القشر هي ما يحمل النكهة، لذلك تُجفَّف الثمرة دون تقشير. وتُستخدم في خلطات الأعشاب والمنقوعات، وتقديم الكوكتيلات، والمخبوزات.
- المنشأ
- تركيا — أحواض الحمضيات في المتوسط وبحر إيجة
- الصنف
- شرائح بالقشر (كاملة ونصفية)
- الشكل / المعايرة
- شرائح كاملة، أنصاف شرائح؛ سُمك قياسي
- الاستخدامات
- الأعشاب والمنقوعات، تقديم الكوكتيلات والمشروبات، المخبوزات، أطباق المشهّيات والتقديم، التقديم الزخرفي
- أبرز العناصر الغذائية
- يحتوي على زيوت الحمضيات الطيّارة والألياف.
- التعبئة
- من ٢٥٠ غرامًا حتى ٢٥ كيلوغرامًا حسب الطلب: أكياس كرافت، وكراتين معبّأة بالتفريغ، وتعبئة تجزئة بعلامة العميل الخاصة.
- التخزين
- يُحفظ في مكان بارد وجاف بعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة، داخل عبوته الأصلية المحكمة الإغلاق.
عيّنات وأسعار
أخبرنا بالمنتج والمعايرة والتعبئة التي تحتاجها، وسنعاود التواصل معك بمعلومات التوافر والسعر.