15 · Kuru Meyve
Kurutulmuş Portakal
Citrus × sinensis
Kabuğuyla birlikte ince dilimlenip kurutulan portakal. Berrak turuncu rengi ve yoğun narenciye aromasıyla; hem gıda hem sunum uygulamalarına uygun.
Portakal dilimlerinin kurutulmasında belirleyici olan, dilim kalınlığının her partide aynı tutulmasıdır; kalınlık farkı kuruma süresinin ve nihai rengin değişmesine yol açar. İnce ve eşit dilimler, ışığa tutulduğunda karakteristik saydam görünümü verir.
Kabuk kısmındaki uçucu yağlar, ürünün aromasını taşıyan asıl bileşenlerdir; bu nedenle kabuk soyulmadan kurutulur. Bitki çayı ve infüzyon karışımlarında, kokteyl sunumlarında ve pastacılıkta kullanılır.
- Menşe
- Türkiye — Akdeniz ve Ege narenciye havzaları
- Çeşit
- Kabuklu dilim (bütün ve yarım)
- Form / Kalibre
- Bütün dilim, yarım dilim; standart kalınlık
- Kullanım
- Bitki çayı ve infüzyon, kokteyl ve içecek sunumu, pastacılık, şarküteri ve ikram tabakları, dekoratif sunum
- Öne çıkan
- Narenciye uçucu yağları ve lif içerir.
- Ambalaj
- Talebe göre 250 g – 25 kg aralığında: kraft çuval, vakumlu koli ve özel etiketli perakende ambalaj (private label).
- Saklama
- Serin, kuru ve doğrudan güneş ışığı almayan ortamda, ağzı kapalı ambalajında muhafaza edilmelidir.
Numune ve fiyat teklifi
İhtiyacınız olan ürün, kalibre ve ambalaj bilgisini iletin; uygunluk ve fiyat bilgisiyle birlikte size dönüş yapalım.