11 · Kuru Meyve
Kurutulmuş Ananas
Ananas comosus
Parlak sarı rengini ve tropik aromasını koruyan kurutulmuş ananas. Halka, dilim ve küp kesimlerde; şekerli (candied) veya ilave şekersiz seçeneklerle.
Ananas, su oranı çok yüksek bir meyve olduğu için kurutma sürecinde en fazla hacim kaybeden ürünlerden biridir. Halka formunun bütünlüğünü koruyabilmesi, dilimleme kalınlığının ve kurutma sıcaklığının doğru ayarlanmasına bağlıdır.
Şekerli (candied) tip, dokusu yumuşak ve rengi canlı olduğu için pastacılık ve şekerleme uygulamalarında tercih edilir. İlave şekersiz tip ise daha koyu renkli ve daha sıkı dokuludur; müsli, granola ve doğal atıştırmalık karışımlarına uygundur.
- Menşe
- Tropik bölge menşeli ham madde; Türkiye'de paketleme
- Çeşit
- Şekerli (candied) ve ilave şekersiz
- Form / Kalibre
- Halka, yarım halka, dilim, küp (8–10 mm)
- Kullanım
- Müsli ve granola, kek ve pastacılık, çikolata dolgusu, kuru meyve karışımları, atıştırmalık paketleri
- Öne çıkan
- Doğal meyve şekeri ve lif içerir.
- Ambalaj
- Talebe göre 250 g – 25 kg aralığında: kraft çuval, vakumlu koli ve özel etiketli perakende ambalaj (private label).
- Saklama
- Serin, kuru ve doğrudan güneş ışığı almayan ortamda, ağzı kapalı ambalajında muhafaza edilmelidir.
Numune ve fiyat teklifi
İhtiyacınız olan ürün, kalibre ve ambalaj bilgisini iletin; uygunluk ve fiyat bilgisiyle birlikte size dönüş yapalım.