11 · Frutta secca
Ananas essiccato
Ananas comosus
Ananas essiccato che conserva il colore giallo vivo e l'aroma tropicale. Disponibile in anelli, fette e cubetti; candito oppure senza zuccheri aggiunti.
Ad anelli
A cubetti
Zuccherato / non zuccherato
Private label
Poiché l'ananas ha un contenuto d'acqua molto elevato, è tra i prodotti che perdono più volume in essiccazione. Mantenere integro il formato ad anello dipende dal corretto settaggio dello spessore della fetta e della temperatura di essiccazione.
Il tipo candito, morbido e dal colore vivace, è preferito in pasticceria e confetteria. Il tipo senza zuccheri aggiunti è più scuro e compatto e si presta a muesli, granola e miscele snack naturali.
- Origine
- Materia prima di origine tropicale; confezionata in Türkiye
- Varietà
- Candito e senza zuccheri aggiunti
- Formato / Calibro
- Anelli, mezzi anelli, fette, cubetti (8–10 mm)
- Impieghi
- Muesli e granola, torte e pasticceria, ripieni al cioccolato, miscele di frutta secca, confezioni snack
- Nutrienti principali
- Contiene zuccheri naturali della frutta e fibre.
- Confezionamento
- Da 250 g a 25 kg su richiesta: sacchi in carta kraft, cartoni sottovuoto e confezioni al dettaglio a marchio del cliente.
- Conservazione
- Conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce solare diretta, nella confezione originale chiusa.
Campioni e prezzi
Ci indichi prodotto, calibro e confezionamento necessari: le risponderemo con disponibilità e prezzo.