08 · Kuru Meyve
Kuru Üzüm
Vitis vinifera
Ege'nin sultani çekirdeksiz üzümünden elde edilen, tane iriliği düzgün ve yapışmayan kuru üzüm. Sarı (işlenmiş) ve natürel (doğal kurutma) seçenekleriyle.
Türkiye, sultani çekirdeksiz kuru üzümde dünyanın önde gelen üreticisi ve ihracatçısıdır; ürünün ana havzası Manisa ve çevresindeki Alaşehir, Turgutlu ve Salihli ilçeleridir. Hasat sonrası kurutma yöntemi, ürünün rengini ve nihai kullanım alanını doğrudan belirler.
Sarı tip, açık amber renginin korunması için işlenerek kurutulur ve özellikle pastacılıkta tercih edilir. Natürel tip ise doğal güneş kurutmasıyla elde edilir, rengi daha koyudur ve katkı istemeyen üretimler için uygundur. Her iki tip de sap, çekirdekli tane ve yabancı madde açısından elenerek sevk edilir.
- Menşe
- Türkiye — Manisa, Alaşehir, Turgutlu, Salihli
- Çeşit
- Sultani çekirdeksiz (sarı ve natürel), Besni, çekirdekli tipler
- Form / Kalibre
- Standart tane boyu sınıflandırması (no. 8 – no. 11)
- Kullanım
- Pilav ve iç harçlar, kek ve poğaça, müsli ve granola, şekerleme dolgusu, kahvaltılık karışımlar
- Öne çıkan
- Doğal meyve şekeri, potasyum ve demir içerir; lif bakımından zengindir.
- Ambalaj
- Talebe göre 250 g – 25 kg aralığında: kraft çuval, vakumlu koli ve özel etiketli perakende ambalaj (private label).
- Saklama
- Serin, kuru ve doğrudan güneş ışığı almayan ortamda, ağzı kapalı ambalajında muhafaza edilmelidir.
Numune ve fiyat teklifi
İhtiyacınız olan ürün, kalibre ve ambalaj bilgisini iletin; uygunluk ve fiyat bilgisiyle birlikte size dönüş yapalım.