15 · Trockenfrüchte
Getrocknete Orange
Citrus × sinensis
Mit Schale dünn geschnittene und getrocknete Orange. Klare orange Farbe und intensives Zitrusaroma; für Lebensmittel und Präsentation geeignet.
Scheiben mit Schale
Aromatisch
Teemischungen
Dekorativ
Entscheidend beim Trocknen von Orangenscheiben ist, die Scheibendicke in jeder Partie identisch zu halten; ein Dickenunterschied verändert Trocknungszeit und Endfarbe. Dünne, gleichmäßige Scheiben ergeben im Gegenlicht den charakteristisch transluzenten Look.
Die ätherischen Öle in der Schale tragen das Aroma, deshalb wird die Frucht ungeschält getrocknet. Verwendung in Kräutertee- und Infusionsmischungen, in der Cocktailpräsentation und im Backbereich.
- Herkunft
- Türkei — Zitrusregionen am Mittelmeer und in der Ägäis
- Sorte
- Scheiben mit Schale (ganz und halb)
- Form / Kaliber
- Ganze Scheiben, halbe Scheiben; Standarddicke
- Anwendung
- Kräutertee und Infusion, Cocktail- und Getränkepräsentation, Backwaren, Wurst- und Servierplatten, dekorative Präsentation
- Nährstoffe
- Enthält ätherische Zitrusöle und Ballaststoffe.
- Verpackung
- Auf Anfrage von 250 g bis 25 kg: Kraftsäcke, vakuumverpackte Kartons und Einzelhandelsverpackung als Private Label.
- Lagerung
- Kühl, trocken und vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt in der verschlossenen Originalverpackung lagern.
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