10 · Frutos secos
Figos secos
Ficus carica
Figos secos da variedade Sarılop (Esmirna) da bacia de Aydın. Disponíveis nos formatos natural, lerida e borboleta, com classificação de calibre.
A Türkiye lidera as exportações mundiais de figo seco; a zona principal são os concelhos de Germencik, İncirliova e Nazilli, em Aydın. A variedade Sarılop, de pele fina e elevado teor de açúcar, é considerada o figo mais adequado à secagem; o figo de Aydın tem indicação geográfica protegida.
O formato natural é classificado tal como seca. No formato lerida o figo é achatado numa forma redonda regular, preferida em embalagens de presente e de retalho onde o aspeto conta. O formato borboleta é o figo aberto ao meio, geralmente usado recheado.
- Origem
- Türkiye — Aydın (Germencik, İncirliova, Nazilli)
- Variedade
- Sarılop (Esmirna); formatos natural, lerida e borboleta
- Formato / Calibre
- Classificação por número de unidades por quilograma (n.º 1 – n.º 6)
- Aplicações
- Embalagens de snack e presente, pastelaria, produtos de pequeno-almoço, pasta de figo, tábuas de charcutaria e queijos
- Nutrientes principais
- Muito rico em fibra; contém cálcio, potássio e ferro.
- Embalagem
- De 250 g a 25 kg mediante pedido: sacos de papel kraft, caixas embaladas a vácuo e embalagem de retalho com marca própria.
- Conservação
- Conservar em local fresco e seco, ao abrigo da luz solar direta, na embalagem original fechada.
Amostras e preços
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