07 · Орехи
Китайский кедровый орех
Pinus koraiensis
Короткие, каплевидные, полные ядра корейского кедра. Самый экономичный вариант кедрового ореха для крупнотоннажного производства.
Короткое ядро
Эконом-сегмент
Стабильные поставки
Вакуумная упаковка
Китайский кедровый орех получают из Pinus koraiensis. Ядра заметно короткие и каплевидные. Аромат нейтральнее, чем у других происхождений, что делает их удобными в рецептурах, где доминируют специи и соусы.
Стабильность поставок и себестоимость делают это происхождение самым используемым в промышленном производстве больших объёмов. Как и у всех кедровых орехов, жирность высока: хранить в прохладе и темноте, предпочтительно в вакууме.
- Происхождение
- Китай и Корея — Северо-Восточная Азия
- Сорт
- Pinus koraiensis — целое ядро
- Форма / Калибр
- Короткое каплевидное ядро; бой отделяется по запросу
- Применение
- Промышленные рисовые и готовые блюда, песто и соусы, десерты и кондитерские изделия, ореховые смеси
- Ключевые нутриенты
- Содержит моно- и полиненасыщенные жиры, магний и цинк.
- Упаковка
- По запросу от 250 г до 25 кг: крафт-мешки, вакуумированные короба и розничная упаковка под собственной торговой маркой.
- Хранение
- Хранить в прохладном сухом месте, защищённом от прямых солнечных лучей, в закрытой оригинальной упаковке.
Другие варианты происхождения
Образцы и цены
Сообщите нужный продукт, калибр и упаковку — мы вернёмся с информацией о наличии и цене.