12 · Fruits secs
Mangue séchée
Mangifera indica
Mangue séchée en fines tranches, conservant sa texture moelleuse et son équilibre sucré-acidulé caractéristique. Disponible naturelle et sucrée.
La mangue est l'un des rares fruits tropicaux à concentrer son arôme et à tenir sa texture au séchage. L'épaisseur de tranche est la variable principale de la souplesse finale : les tranches fines deviennent croustillantes, les plus épaisses restent souples.
Dans les produits en mélange, la couleur et la texture de la mangue sont des éléments distinctifs ; les lots sont donc évalués sur l'homogénéité de couleur. Découpes en lanières, tranches et cubes disponibles sur demande.
- Origine
- Matière première d'origine tropicale ; conditionnée en Türkiye
- Variété
- Séchage naturel et type sucré
- Forme / Calibre
- Tranches, lanières, cubes
- Utilisations
- Sachets de snacking, muesli et granola, pâtisserie, mélanges de fruits secs, ingrédient pour smoothies
- Nutriments clés
- Contient des vitamines A et C, ainsi que des fibres.
- Conditionnement
- De 250 g à 25 kg sur demande : sacs kraft, cartons sous vide et conditionnement de détail en marque de distributeur.
- Conservation
- À conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri du soleil direct, dans son emballage d'origine fermé.
Échantillons et tarifs
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